お年寄り絶賛シリーズ☆かぼちゃゴマ和え☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

かぼちゃを、一口サイズの薄切りにして、油で素揚げし、市販の【ごま和えの素】を使い混ぜ合わせた、簡単・かぼちゃゴマ和え☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃには協力な抗菌化作用が有り、ビタミンE、エネルギーに変換すれビタミンB、肉体的、精神的、ストレスを緩和するビタミンCが含まれる。緑黄色野菜のかぼちゃは、Bカロテンも豊富に含み抗酸化作用、疲労回復、免疫力強化。ビタミンE、冷え性効果☆

お年寄り絶賛シリーズ☆かぼちゃゴマ和え☆

かぼちゃを、一口サイズの薄切りにして、油で素揚げし、市販の【ごま和えの素】を使い混ぜ合わせた、簡単・かぼちゃゴマ和え☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃには協力な抗菌化作用が有り、ビタミンE、エネルギーに変換すれビタミンB、肉体的、精神的、ストレスを緩和するビタミンCが含まれる。緑黄色野菜のかぼちゃは、Bカロテンも豊富に含み抗酸化作用、疲労回復、免疫力強化。ビタミンE、冷え性効果☆

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材料

ディサービス使用、職員、舞踊団
  1. かぼちゃ【人数が多いので、丸々、1個使います。】 1個
  2. 油【素揚げ出来る位の分量で。】 適量
  3. ゴマ和えの素【すりゴマ、砂糖、めんつゆでも作れます。】 2袋

作り方

  1. 1

    かぼちゃを、切り分けて、素揚げしました。
    素揚げしたら、油切りをします。

  2. 2

    油切りした素揚げ、かぼちゃに、市販の【ごま和えの素】を加えて、軽く混ぜ合わせます☆

  3. 3

    出来上がりです☆
    簡単・素揚げ・かぼちゃのゴマ和え出来ました☆

コツ・ポイント

かぼちゃを、一口サイズの、やや、薄切りにして、油で素揚げしました。
市販のゴマ和えの素を使い、和えました。

味が薄い時は、多目に加えます☆

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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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