豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。ニンジンとピーマンは細切りに、キャベツは2、3センチくらいにカットする。

梅干を細かく叩き酒、味醂、醤油で溶いておく。

サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉、ニンジン、ピーマンを炒める。

ニンジン、ピーマンが少ししんなりしてきたらフライパンの端に寄せキャベツを乗せ、空いたところにレンチンした麺を投入。

それぞれを炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたら全体を合わせ、②の梅肉タレを投入。

全体が馴染むように軽く炒めれば出来上がりです。
かつお節を振りかけてどうぞ。