離乳食完了期 ふわふわチキンナゲット

飯好き飯子
飯好き飯子 @cook_40287560

手づかみ食べにちょうど良いふわふわ食感のチキンナゲットです。冷凍保存でストックできます。揚げ焼きなので片付けも楽チン。
このレシピの生い立ち
子供の手づかみ食べ始まって鶏ひき肉を食べさせるのに作ったら嬉しそうに食べてくれたので定番おかずにしました。

離乳食完了期 ふわふわチキンナゲット

手づかみ食べにちょうど良いふわふわ食感のチキンナゲットです。冷凍保存でストックできます。揚げ焼きなので片付けも楽チン。
このレシピの生い立ち
子供の手づかみ食べ始まって鶏ひき肉を食べさせるのに作ったら嬉しそうに食べてくれたので定番おかずにしました。

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材料

15〜20個分
  1. 豆腐 100g
  2. 鶏ひき肉(むねもも) 100g
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. ニンニク 少量
  5. 生姜 少量
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 油(揚げ焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んで1分半ほどレンジでチン。粗熱取れたら、鶏ひき肉、マヨネーズ、ニンニク、生姜、片栗粉を混ぜる

  2. 2

    フライパンに浅めに油をひき、
    しっかり粘り気が出るまで混ぜた①を大きめのスプーンでまとめながら落として揚げ焼きにする。

  3. 3

    両面きつね色程度に焼けたら、キッチンペーパーで油を切って出来上がり!

コツ・ポイント

豆腐の量で柔らかさを調整してください。生姜ニンニクはお好みで。

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