秋の味覚 きのこのバター醤油ソテー

☆minami
☆minami @cook_40296921

きのこセットで秋の味覚を楽しみたくて。
バターで炒めるのではなく、香りつけに最後に入れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、おつまみにもなります♪

秋の味覚 きのこのバター醤油ソテー

きのこセットで秋の味覚を楽しみたくて。
バターで炒めるのではなく、香りつけに最後に入れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、おつまみにもなります♪

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材料

2人分
  1. 山芋 10cm
  2. 舞茸 1/2房
  3. エリンギ 大1本
  4. しめじ 1/2房
  5. オリーブオイル 適量
  6. ニンニク 1/2片
  7. 塩胡椒 適量
  8. バター 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. ねぎの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    きのこセットと山芋の残りで
    一品

  2. 2

    山芋は5㎜の半月切り、舞茸しめじは石ずきを取り一口大、エリンギも5㎜程の厚さに切ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、山芋にうっすら焦げ目をつけ、残りのきのこも入れます

  4. 4

    火が通ったら、バターと醤油を加え香りをつけます

  5. 5

    器に盛り、たっぷりのねぎを掛け頂きます

コツ・ポイント

バター醤油の香りが食欲をそそります
焦がさないよう、最後の仕上げにバター、醤油を加えます★

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お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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