じゃがいもと冷凍ブロッコリーのカレー炒め

忘れん坊さん
忘れん坊さん @cook_40104580

ガッツリカレー！っぽくしたければソース少なめ、カレー粉多め、塩コショウ多めに調整しても◎です！
このレシピの生い立ち
めっちゃじゃがいもが豊作で痛まないうちに！！って感じで作りました( ˙꒳˙ )

じゃがいもと冷凍ブロッコリーのカレー炒め

Ｍatu☆Music's cooksnap of when they made じゃがいもと冷凍ブロッコリーのカレー炒め.
忘れん坊さん
忘れん坊さん @cook_40104580

ガッツリカレー！っぽくしたければソース少なめ、カレー粉多め、塩コショウ多めに調整しても◎です！
このレシピの生い立ち
めっちゃじゃがいもが豊作で痛まないうちに！！って感じで作りました( ˙꒳˙ )
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材料

6人分
  1. じゃがいも 大3こ個
  2. オリーブオイル 大さじ2~3
  3. ブロッコリー 100~150g(半株くらい)
  4. 中濃ソース 大さじ4~5
  5. カレー粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm幅くらいのスティック状に切る※マックとケンタのポテトの間くらいの太さ

  2. 2

    1のじゃがいもを水にさらし、フライパンにオリーブオイルを熱する

  3. 3

    じゃがいもをみずにあげ、中火くらいで炒め、塩コショウを全体にまわす※絡めるって感じ

  4. 4

    炒めてる間にブロッコリーを解凍する※しっかり火が通るまでには結構時間かかるよん

  5. 5

    ブロッコリーを入れてソースとかれーを入れて炒め合わせる

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキッと感が残っていてもおいすぃです(*^^*)
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4世代３世帯同居8人家族でとにかく時短と量！ゆる〜り忘れん坊2児ママのレシピ備忘録( ¯꒳¯ )ｂ✧日々いかにして楽して美味しいを叶えられるか微々たる研究中( ˶'ᵕ'˶)
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