豚こまとじゃがいものカレー炒め
HR★RH @cook_40330626
ご飯が進みますよ〜！
このレシピの生い立ち
鶏肉とじゃがいものカレー炒めがおいしかったので、豚こま肉でも作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
- 2
じゃがいもと人参は皮をむいて3cm大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。
- 3
玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。●は合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。8割方火が通ったらじゃがいもと人参も加えて更に3分程炒める。
- 5
●を加えて煮からめ、チーズをのせて蓋をのせ、チーズがとろけるまで加熱する。
- 6
器に盛り、クレソンをのせる。
コツ・ポイント
調味料はじゃがいもが柔らかくなってから加えて下さい♩
チーズはなくてもおいしいです♩
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