米粉deカスタードクリーム★レンジ調理
ほにゃん☆ @cook_40304152
グルテンフリーでヘルシーなカスタードクリーム
お好みでブランデーやチョコレート、抹茶パウダーなどを混ぜても美味しいです！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使ってみたら美味しく出来ました
米粉deカスタードクリーム★レンジ調理
グルテンフリーでヘルシーなカスタードクリーム
お好みでブランデーやチョコレート、抹茶パウダーなどを混ぜても美味しいです！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使ってみたら美味しく出来ました
作り方
- 1
米粉とラカントを耐熱ボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
※ダマが気になる方はふるってください
- 2
牛乳→卵の順に入れ、都度しっかり混ぜ合わせる
- 3
ふんわりラップをして、500w2分半チン
一旦取り出して、泡立て器でよく混ぜる
再度ラップをして、500w2分半チン - 4
(追記)滑らかに仕上げたい場合、以下のように混ぜる回数を増やすと良いです
2分チン→混ぜる→2分チン→混ぜる→1分チン - 5
もう一度泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる
仕上げにバニラエッセンスを入れてよく混ぜる
- 6
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成！
◎チョコクリームは、チン後の熱々クリームにチョコを砕いて混ぜて溶かしてください
-
- 7
ID:22113749
米粉のカスタードクリームを使ったロールケーキ♡
コツ・ポイント
豆乳で作っても美味しく出来ます！
豆乳感はほぼありません✨
甘さはお好みで調整してください。
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