作り方
- 1
紅はるか（サツマイモ）を縦半分に切る
- 2
ラップをして600wで7分レンチンする
（太めのサツマイモは加熱時間を追加） - 3
半分を3本残して、他は熱いうちに皮を剥く
- 4
ボールにサツマイモを入れマッシャーでよく潰す
- 5
4にバター、砂糖、生クリーム、卵黄を入れ混ぜる
- 6
３のサツマイモに乗せて形を整える
- 7
ツヤ出し用 卵黄にみりん（水でも可）を混ぜて表面につける
- 8
1000wのトースターで焼き目が付く程度に焼く
（予熱なし10分前後） -
- 9
出来上がり断面
-
コツ・ポイント
土台のサツマイモと上のスイートポテトを同じくらいの硬さにすると違和感なく食べれます♬
②追加
濡れたキッチンペーパーにサツマイモを包んでレンチン
オススメです
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