ホットクックであったかサーモンチャウダー
クックLO0ALI☆ @cook_40232963
クラムチャウダーのレシピで、あさりを鮭に置き換えました。甘塩鮭のやさしい塩味で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
貝の扱いが苦手なので、鮭を使ってみました。
牛乳と生クリームとの相性もばっちりで、とてもやさしい味わいです。
鮭の骨に気を付けて召し上がってください。
ホットクックであったかサーモンチャウダー
クラムチャウダーのレシピで、あさりを鮭に置き換えました。甘塩鮭のやさしい塩味で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
貝の扱いが苦手なので、鮭を使ってみました。
牛乳と生クリームとの相性もばっちりで、とてもやさしい味わいです。
鮭の骨に気を付けて召し上がってください。
作り方
- 1
内鍋に材料を入れる。
玉ねぎ・しめじ・マッシュルーム・じゃがいも・にんじん。
次に鮭を入れる。 - 2
さらに、塩、白ワイン、牛乳、生クリーム、薄力粉、バター、ローリエの葉を加える。
-
- 3
クラムチャウダーのメニューを選んで調理を開始する。
約２５分で完成。
加熱後に底から全体をかき混ぜる。 -
コツ・ポイント
材料を入れるだけの簡単メニューです。
薄力粉を一カ所に入れずに、全体に振りかけると仕上がりがきれいです。
写真ではじゃがいもとにんじんを乱切りにしましたが、やや硬めだったので、１ｃｍの角切りをおすすめします。
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