ハムとコーンのごぼうサラダ
くまこLOVE @cook_40196564
塩と酢を加えたお湯で茹でるので、ごぼうに味がしっかりとしみています。マヨネーズ味で子どもも食べやすいです。むくみにも◯。
このレシピの生い立ち
料理本(基本のお料理ブック)に載っていたものをアレンジしました。
ハムとコーンのごぼうサラダ
塩と酢を加えたお湯で茹でるので、ごぼうに味がしっかりとしみています。マヨネーズ味で子どもも食べやすいです。むくみにも◯。
このレシピの生い立ち
料理本(基本のお料理ブック)に載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうは泥をよく落としながら洗って、長さ5〜6cmの細切りにする。(洗いごぼうを利用するとさっと洗って切ればOK)
- 2
1のごぼうを酢水に10分ほどさらした後、塩・酢(分量外)を少々加えた熱湯で透き通ってしんなりするまで茹でる。
-
- 3
ハムを半分に切って細切りにする。
- 4
☆を泡立て器で混ぜて、ドレッシングを作っておく。(空気が入ると白っぽくなる)
-
- 5
2のごぼうが茹で上がったらざるにあげ、熱いうちに3のドレッシングで合える。
- 6
5に3のハムとコーンを加え、マヨネーズで合える。お好みで塩・胡椒で調味する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22120100
