レタスの梅肉炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

軽く火を通したシャキシャキのレタスの旨味に梅肉の酸味がよく合います。
このレシピの生い立ち
使うあてもなく安売りで買った大きなレタスの大量消費。

レタスの梅肉炒め

軽く火を通したシャキシャキのレタスの旨味に梅肉の酸味がよく合います。
このレシピの生い立ち
使うあてもなく安売りで買った大きなレタスの大量消費。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. レタス 7〜8
  2. ソーセージ 3本
  3. 梅干 1個
  4. 味醂 大さじ2

作り方

  1. 1

    ソーセージは3ミリほどに輪切りにする。梅干しと紫蘇は包丁で細かく叩く。

  2. 2

    叩いた梅干しと紫蘇に味醂を加えて混ぜておく。

  3. 3

    レタスは大きめにざっくりちぎっておく。

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンにソーセージを投入して炒める。

  5. 5

    ソーセージに軽く焦げ目がついたらレタスと②の梅肉タレを投入。

  6. 6

    手早く炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

梅干しに入っていた紫蘇も使いましたが、無ければ梅干だけでOKです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ