アプリでひらく作り方
- 1
事前準備
バターを湯せんなどで溶かす
オーブンを180度に予熱しておく - 2
いちじくはヘタを切り落とし、半分に切る。半分は生地に混ぜ込み、もう片方はトッピングに残す
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- 3
くるみは包丁で粗みじん切りにする
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- 4
ボウルにホットケーキミックス、いちじく、バター、砂糖、牛乳、くるみを入れて、泡立て器で混ぜ合わせる
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- 5
カップに生地を流し入れ、生地の上にいちじくをトッピングする
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- 6
180度のオーブンで25〜30分焼いて完成
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- 7
(マフィン1個分) エネルギー146kcal 塩分0.2g
コツ・ポイント
☆いちじく(8〜10月)☆
備前市西鶴山、香登、伊里、東鶴山地区はいちじくの産地です。いちじくには食物繊維が多く含まれているので、腸の働きを活発にします。また、鉄も豊富なので、貧血気味の人は積極的に食べると良い果物です。
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