酸っぱさ控えめ我が家のなます
あしたカフェオレ @cook_40121298
定番のなますは 少し酸っぱくないですか？
このレシピの生い立ち
祖母のなますは 油揚げとゴマが入っているせいか、酸味控えめで食べやすいです…というか、ついつい食べ過ぎちゃいます
酸っぱさ控えめ我が家のなます
定番のなますは 少し酸っぱくないですか？
このレシピの生い立ち
祖母のなますは 油揚げとゴマが入っているせいか、酸味控えめで食べやすいです…というか、ついつい食べ過ぎちゃいます
作り方
- 1
人参を千切り。
-
- 2
大根も千切りして塩振って しんなりしたら絞る。
-
- 3
レンコンはイチョウ切りして さっと茹でて絞る。
油揚げもお茹でサッと洗って千切り。 -
- 4
ジップロックに大根、人参、レンコン、油揚げ、すりゴマ、ゆずの皮を入れる。
- 5
鍋に酢、砂糖、塩入れて 火にかけて 鍋肌がフツフツしたら火を止め、ジップロックの中へ入れる。
ザッと混ぜて出来上がり。 -
コツ・ポイント
ゴマは煎ってから擦った方が 断然美味しいです。
簡単に擦れるスリッキー様様
似たレシピ
-
-
-
-
なます嫌いもこれなら！美味しいなます なます嫌いもこれなら！美味しいなます
大根の苦味も細切りならあまり感じず美味しい！細切りで甘酸っぱいなますなら、なます嫌いの子も食べてくれるかも？
a_plus_ki
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22275949
