HBでパン生地を作る。(パウンド型でミニイギリスパンのレシピID:22235295参照)

台に粉を振って生地を出し、大きく四角い形に伸ばす。

溶かしバターを全体に塗り、きび砂糖・シナモンをたっぷりめにまぶす。

くるくる巻き、最後しっかり生地をつまんで止める。

8個〜10個程度に切る。

オーブンペーパーを敷いた琺瑯バットにならべ、卵を少しの牛乳で溶いたものを表面に塗る。

210度で15分〜17分程焼く。
(8個の大きさで17分)
焼き具合を見て途中10分たったところで、200度に下げても。

バニラ入りアイシングをトッピングする。