ペッパーランチ風肉巻きおにぎり
おとうふのだいどころ @cook_40495019
ペッパーランチをお弁当に！見た目は普通のおにぎりだけどガッツリ胃袋掴めます笑
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのお肉が余ったので、肉巻きおにぎりを作っていたら、ご飯に味がついてたら美味しいなと思い、冷蔵庫にある材料で作ってみました！
ペッパーランチ風肉巻きおにぎり
ペッパーランチをお弁当に！見た目は普通のおにぎりだけどガッツリ胃袋掴めます笑
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのお肉が余ったので、肉巻きおにぎりを作っていたら、ご飯に味がついてたら美味しいなと思い、冷蔵庫にある材料で作ってみました！
作り方
- 1
ネギを輪切り、プロセスチーズをサイコロ状（6等分くらい）にする。
- 2
炊き立てのご飯に❶、ごま油、塩胡椒を入れ、切るように混ぜ合わせる。
- 3
❷を小さめ（15〜20g）に丸める。
- 4
肉を広げて❸をご飯が見えないように包む。肉巻きに小麦粉を軽くまぶす。
- 5
フライパンにバターと油を敷き、肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ中火で巻き終わりがくっつくまで焼く。
- 6
焼き目が付いたらひっくり返して、焼肉のタレを回し入れる。
- 7
水を50mlと酒を入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 8
蓋を開けてタレを絡めながら1〜2分両面をカリッとさせたら最後にお皿に盛り付け、黒胡椒を振って完成！！
コツ・ポイント
私はバターをガーリックスプレッド（パンに塗る用）を使用しました。ニンニクの香りが食欲をそそりますし、本家に近くなります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22345030
