作り方
- 1
小鍋にだしをとる。
白だし、みりん、味噌、砂糖を入れる -
- 2
大きい鍋で白菜を茹でる、ほうれん草はラップで巻いてレンジで温める。（省略可）
-
- 3
冷ました白菜でほうれん草を巻いて、5cmくらいの長さに切る→絞って水気を減らす（省略可）
- 4
【下茹でしない場合】野菜を適当な大きさに切って、土鍋等に①のスープとカニと一緒に野菜も煮込む
- 5
鍋に並べて周りにカニやホタテを入れる
-
- 6
小鍋で作ったスープを入れ、加熱する
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
少し手間をかけると野菜の水分が出ず、味噌が煮詰まらずまろやかで美味しい鍋になります。
面倒な時は、少し濃いめにして具を入れるだけ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22361529
