ブロッコリーの茎は、外側の固い部分を取り除き、千切りにする。

にんじんも千切りにする。よく洗ったごぼうは、皮をこそげ取り千切りにして水にさらしておく。

ツナ缶は、油と分けておく。

フライパンに３のツナ缶の油をひき、中火で２のごぼうを炒め、少し火が通ったら、２のにんじん、１を入れ炒める。　

軟らかくなったらツナを入れ、さらに砂糖、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。

５を皿に盛り付け、白ごまを振りかけて完成。