きゅうりの甜麺醤和え
きゅうり1本を甜麺醤で和えた中華風の副菜です。
このレシピの生い立ち
きゅうりと甜麺醤を消費したくて作りました。
作り方
- 1
きゅうりは麺棒などで軽く叩いて繊維を壊してから板ずりをする。しばらく置いてから乱切りにする。水分をよく拭き取る。
- 2
甜麺醤、ごま油で和える。お好みですりごまを振る。
コツ・ポイント
水分が出ると水っぽいので食べる直前に和えてください。
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