さつまいもとにんじんのクリームチーズデリ

ともはる*
ともはる* @cook_40502703

さつまいもとにんじんのクリームチーズデリ

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材料

  1. にんじん 1本
  2. さつまいも 小1〜2本
  3. クリームチーズ 20g
  4. バター 10g
  5. オリーブオイル 小2
  6. 大1
  7. 砂糖 小1
  8. はちみつ 適量
  9. ハーブ塩 適量
  10. 胡桃アーモンド 適量
  11. 塩胡椒 適量
  12. レモン 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに
    さつまいもは水でさらし一口大に切ってレンジで4分40秒(600W)

  2. 2

    オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖 or はちみつ、ハーブ塩を混ぜて乳化させ、にんじんに和える

  3. 3

    熱いうちにさつまいもを軽くマッシュしてバターと共に②に混ぜ合わせる

  4. 4

    粗熱が取れたらクリームチーズ、くるみふ入れて、塩、黒胡椒で味を整える

コツ・ポイント

デパ地下のような味♡
酸っぱめなので、酸味が苦手な方はお酢やクリームチーズ の量を調整して下さい。
さつまいもがぼそぼそしている場合はバターやオリーブオイルを多めに入れるとしっとりします。
粗熱が取れてからクリームチーズを混ぜて下さい。

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