酢だけで簡単!コシコシそうめん

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

茹でる前に酢を入れるだけで、コシのある麺に!
◎そうめんくっつかない伸びない茹で方コツ付き◎

このレシピの生い立ち
コシのある麺が好きなので、調べて実践しました♪

酢だけで簡単!コシコシそうめん

茹でる前に酢を入れるだけで、コシのある麺に!
◎そうめんくっつかない伸びない茹で方コツ付き◎

このレシピの生い立ち
コシのある麺が好きなので、調べて実践しました♪

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. 大1
  3. たっぷり

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる湯に酢を入れる。

  2. 2

    沸騰したら、半分に折った麺を入れる。火を消して蓋をして5分放置(火を消したまま茹でると麺がくっつかない、伸びない)

  3. 3

    ザルにあけ、流水で洗う。
    水気を切る。

コツ・ポイント

麺は火を消して蓋をして5分放置すると、麺がくっつかないし伸びません。

半分に折ると茹でやすいし食べやすい。

酢の代わりに梅干し1個入れてもコシが出ます!

できあがりに酢の味はしません。

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