醤油麹と甘酒で万能中華だれ

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

蒸し野菜にかける中華だれ　豆腐や蒸し鶏、豚しゃぶにかけても美味しい
このレシピの生い立ち
料理の師匠に教えていただいたものを麹調味料でアレンジしました

醤油麹と甘酒で万能中華だれ

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蒸し野菜にかける中華だれ　豆腐や蒸し鶏、豚しゃぶにかけても美味しい
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材料

  1. 生姜 1片
  2. ニンニク 1片
  3. 醤油麹 大さじ4
  4. 濃縮甘酒 大さじ2
  5. 純米酢 大さじ2
  6. ごま油 大さじ2
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    生姜とニンニクはみじん切りして器に入れる

  2. 2

    他の材料を全て入れて混ぜる

  3. 3

    温野菜や豆腐、豚しゃぶなどにかけて召し上がれ

  4. 4

    見ていただいてありがとうございます。
    でも、クックパッドで毎日検索しなくても、簡単に健康料理レシピを思いつけるような

  5. 5

    お料理講座やってます。
    インスタのハイライトから詳細ご確認ください！
    @positive_aging50

コツ・ポイント

混ぜるだけです
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ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報＆お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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