なすと玉ねぎのしょうが焼き
Web食堂 @cook_40387907
トロトロのなすにしょうがの辛味がよく合います。
このレシピの生い立ち
生姜焼きといえば豚肉を使うイメージですが、変わりダネを作りたくてなすで代用してみました。
なすと玉ねぎのしょうが焼き
トロトロのなすにしょうがの辛味がよく合います。
このレシピの生い立ち
生姜焼きといえば豚肉を使うイメージですが、変わりダネを作りたくてなすで代用してみました。
作り方
- 1
なすは、ヘタを取り除いて縦に4等分したら、浅く切れ込みを入れてから半分に切り分けます。
-
- 2
玉ねぎは、厚めのくし切りにします。
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- 3
タレを合わせておきます。
-
- 4
フライパンに油をひいて、なすを入れたら油と絡めてから火をつけます。
-
- 5
なすに焼き色がついたら、玉ねぎを加えます。
-
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、タレを加えてトロミがつくまで炒めていきます。
-
コツ・ポイント
タレに片栗粉を入れてるんで、フライパンに入れたら手早く絡めてください。
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