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野蒜-のびる-野草-キムチ
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野蒜-のびる-野草-キムチ-レシピのメイン写真

野蒜-のびる-野草-キムチ

野を駆けまわる主婦
野を駆けまわる主婦 @cook_40519720

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材料

五人分大きいボールで
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 2回し
  • ごま油 2回し
  • 蜂蜜 大さじ2~3
  • 酢 大さじ1
  • キムチのもと 小瓶半分
  • のびる 葉込み800g程
  • 粗挽き唐辛子 お好みで(我が家は大さじ3)
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作り方

  1. 1

    根を取り5センチ程で切り揃える
    大きい物は半分に切る

    • 野蒜-のびる-野草-キムチ作り方1写真
  2. 2

    葉先やいらない葉を取り綺麗に洗い水をしっかりきる

  3. 3

    ボールに味噌、醤油、ごま油、蜂蜜、酢、キムチのもと、粗びき唐辛子をいれ混ぜる

  4. 4

    のびるをボールにいれ混ぜ合わせる

  5. 5

    冷蔵庫で寝かせてから食べると良い

コツ・ポイント

春先の柔らかい物はすぐにでも食べれる
大きくなったものや時期が過ぎた物は固いのでつけおきが必要

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野を駆けまわる主婦
野を駆けまわる主婦 @cook_40519720
2024/04/14 11:47に公開
母とりあえず母テキトーな母子供より野を駆けまわる母それでも母ただって良いよね安い物でどれだけ適当で美味しくできるかに全勢力をかけています。おしゃんてぃーなものも好きだけどそれは1人の時に。。。ねっ♡元偏食の高校生と現偏食幼児、まぁるい社会人と中学生と旦那をもつまぁるいやつが私です。千葉県木更津の元海苔養殖漁師の娘、田舎育ち、海風は嫌い、肉より魚が好き、甘い紅茶が好き、男5人に囲まれすぎて女の子に飢えている、現在畑と日々戦いもてあそばれつつも野菜の恩恵を受けながらレシピの考案や販売をしています。
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このレシピのキーワード

キムチ 野蒜 はちみつ 味噌

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