お湯を沸かし、さばをそっと入れ、やけどしないように取り出し、水洗いする。

煮汁の材料を鍋に入れ、火にかける。(生姜は、スライスか千切りにして下さい)

２が煮立ってきたら、１のさばを入れる。

上からアルミホイルなどをかぶせ、15分以上、中火～弱火で煮る。

煮汁が煮詰まっていたら、出来上がり！