たけのこご飯

クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614

年に1、2回しか作りませんが、たけのこの季節になりましたのでご紹介します。
このレシピの生い立ち
なし

たけのこご飯

年に1、2回しか作りませんが、たけのこの季節になりましたのでご紹介します。
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材料

3人分
  1. 人参 1/4本
  2. 油揚げ 1枚
  3. たけのこ 110g
  4. お米 2合
  5. ※みりん 小さじ1
  6. ※塩 ひとつまみ
  7. ※調理酒 小さじ1
  8. ※砂糖 大さじ2
  9. ※しょうゆ 大さじ3
  10. ※水
  11. ※ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこを切る。(紙パックをまな板代わりにすると、使い捨てができ便利)

  2. 2

    にんじんは千切り、油揚げを切る(人参の皮は栄養がある為、我が家ではむかず、調理します)

  3. 3

    先ほど切った材料を鍋に入れ水を入れます。大体具材がかぶさる程度に入れてください。

  4. 4

    煮立ったら、※の調味料を入れてください。大体5分位煮て具材は出来上がり。

  5. 5

    お米を研いで、具材が冷めたら汁ごと炊飯器に入れてください。

  6. 6

    たけのこご飯が炊けたらよく混ぜて、お茶碗によそったら出来上がり。

コツ・ポイント

よく冷めてから、炊飯器に入れる事。

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