サンチュと豚バラのネギ塩炒め
肉を巻くだけじゃない、サンチュの使い方を。
このレシピの生い立ち
サンチュが育ちすぎて余った時、考えたレシピです
作り方
- 1
長ネギは微塵切り。ボールに塩だれの材料を合わせておく。
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- 2
塩だれにネギを加える。
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- 3
厚揚げ、肉は食べ良い大きさに。サンチュはちぎっても良いし、2〜3センチ幅に刻んでも良い。
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- 4
サラダ油大さじ1(分量外)の油で肉を炒める
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- 5
肉の色が変わったら厚揚げを加え、塩だれを加える。ここまで中火で。
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- 6
ネギに火が入ったらサンチュを加えサッと炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
厚揚げの他、色んなものが使えると思います。
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