新玉ねぎ、ヘタと種を取ったパプリカ、グリーンアスパラガス、ハムをそれぞれ１センチ角に切り、アスパラガスは下茹でする。

「CO・OP焼おにぎり」は袋の表示に従って解凍する。

ボウルに②を入れてほぐし、①を加え、混ぜる。

③にレモン汁、エクストラバージンオリーブオイルを加え、混ぜる。