ベーコン、タマネギは細切りに、バナナは一口大に、ニンニクは薄くスライス。

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニクをさっと炒める。

フライパンにベーコン、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味で味付けして、タマネギがしんなりするまで炒める。

フライパンに牛乳、バター、チーズ、コンソメ、白ワイン、バナナも入れ、よく混ぜながら一煮立ちさせる。

火を止め、卵の黄身のみを入れてよく混ぜる。
※使わなかった白身は他の料理に使って美味しくいただきましょう。

フライパンにスパゲティを加え、クリームソースと絡める。