作り方
- 1
きゅうり、両端をきる。
スライサーで千切りする。
塩を適量かけてもみ込みしばらく
おく。※手を切らないように注意して - 2
でてきた水分をしぼる。
いか切って軽く水洗いして
切る。ゆがく→水につけてさます。 - 3
大葉みじん切りする
手順①で人参も同じようにする。 - 4
ボールに①と③じゃこいかをいれてかんたん酢をいれて、手でもみもみ。
シマヤダシのもといれて一晩おく
コツ・ポイント
✮わかめがあればわかめもいれてください。
✧きゅうりとわかめとじゃこといか
✧きゅうりとにんじんといか
✧いかじゃなくゆでたこでも…
✧じゃこは乾燥ちりめんじゃこを使います。
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