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少ない煮汁で、肉豆腐の白菜のせ
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少ない煮汁で、肉豆腐の白菜のせ-レシピのメイン写真

少ない煮汁で、肉豆腐の白菜のせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

少ない煮汁の煮物で美味しく
このレシピの生い立ち
豚ロース切り落としを使うと、肉が薄いから早く煮えるし味も染み込みやすい。
薄味だから、味は調整してね

少ない煮汁の煮物で美味しく
このレシピの生い立ち
豚ロース切り落としを使うと、肉が薄いから早く煮えるし味も染み込みやすい。
薄味だから、味は調整してね

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少ない煮汁で、肉豆腐の白菜のせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

少ない煮汁の煮物で美味しく
このレシピの生い立ち
豚ロース切り落としを使うと、肉が薄いから早く煮えるし味も染み込みやすい。
薄味だから、味は調整してね

少ない煮汁の煮物で美味しく
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豚ロース切り落としを使うと、肉が薄いから早く煮えるし味も染み込みやすい。
薄味だから、味は調整してね

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材料

  • 豆腐絹ごし 一丁300グラ厶
  • 豚ロース切り落とし 4枚
  • 白菜四分の一サイズ 2枚
  • 水 100CC
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1半
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 昆布だし粉末 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りをしたら
    食べやすい大きさに切る

  2. 2

    肉は、大きめのは半分に切る

  3. 3

    フライパンに、煮汁を入れて
    煮立たせる。煮立ったら弱火で
    肉を加えて火を通す

  4. 4

    アクを取りながら、切った豆腐を入れて煮汁をかけながら
    豆腐に煮汁の色がつくまで煮る

  5. 5

    空いてるところに、千切りの白菜を加えてて白菜が煮えたら完成

コツ・ポイント

フライパンを、かたむけながら煮汁をかけると少ない調味料でも煮物が作れるし
減塩になるかな

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/04/30 14:45に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 白菜 酒 絹ごし豆腐 豚ロース 豆腐

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