春キャベツとしめじのバタポン炒め
カネリョウ海藻 @cook_40278294
野菜不足解消♪簡単健康副菜！
このレシピの生い立ち
ぶっかけかつおのりを使った、ヘルシーで簡単に作れる副菜を考えてみました。
春キャベツとしめじのバタポン炒め
野菜不足解消♪簡単健康副菜！
このレシピの生い立ち
ぶっかけかつおのりを使った、ヘルシーで簡単に作れる副菜を考えてみました。
作り方
- 1
春キャベツは、一口大に、ザク切りにし、しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを入れ、しめじを入れ、春キャベツも加え、全体を混ぜ、炒める。
- 3
②がしんなりしてきたら、ポン酢を入れ、全体を混ぜたら火を止め、さらに盛る。
- 4
③の上から、ぶっかけかつおのりをかけて、完成。
コツ・ポイント
炒めすぎると、水分の多い春キャベツから水が出て、味が薄くなり、見た目もしなっとしてしまうので、盛り付けなどの余熱の時間も考慮し、早めに火を止めましょう。
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今から旬のみずみずしい春キャベツをさっと炒め、ポン酢・バターで味付け、しめじのしこしこもたまらなく美味しい(^^♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22580290
