作り方
- 1
「黒トリュフスライスのオイル漬け」を使用します。
- 2
ハンバーガーは、ケチャップやトマトソースが使われてないものをご用意ください。ピクルスも、トリュフとは合いません。
- 3
ハンバーガーにトリュフのスライスをはさむだけでトリュフ・バーガーの完成です。
コツ・ポイント
「黒トリュフスライスのオイル漬け」は別名「トリュフカルパッチョ」と呼ばれ、イタリアのシェフの間でも愛されています。
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