トリュフハンバーガー

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トリュフ専門店 @fresh_truffle

「トリュフ・カルパッチョ」をトッピングしたトリュフ香る「トリュフ・バーガー」をご紹介します。

トリュフハンバーガー

「トリュフ・カルパッチョ」をトッピングしたトリュフ香る「トリュフ・バーガー」をご紹介します。

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材料

  1. ハンバーガー(※ケチャップやトマトソース、スパイスはNG) 1個
  2. 黒トリュフライスのオイル漬け お好きな量

作り方

  1. 1

    「黒トリュフスライスのオイル漬け」を使用します。

  2. 2

    ハンバーガーは、ケチャップやトマトソースが使われてないものをご用意ください。ピクルスも、トリュフとは合いません。

  3. 3

    ハンバーガーにトリュフのスライスをはさむだけでトリュフ・バーガーの完成です。

コツ・ポイント

「黒トリュフスライスのオイル漬け」は別名「トリュフカルパッチョ」と呼ばれ、イタリアのシェフの間でも愛されています。

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FRESH TRUFFLE JAPAN (フレッシュトリュフジャパン) が簡単なトリュフレシピをご紹介。限られたレストランでしか召し上がることができない希少なフレッシュトリュフを全国へお取寄せ販売しています。FRESH TRUFFLE JAPANが展開するトリュフグルメコレクションは、気軽にトリュフをご自宅で楽しめるだけでなくトリュフの新たな魅力を発見できると多くの美食家よりご好評頂いております。
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