バスクチーズケーキのポイント！
Satoruん @cook_40037747
バスクチーズケーキのポイント押さえてみました。
このレシピの生い立ち
後にも先にもバスチーしか作ったことのないオヤジが、丁寧にやってみた。果たして他のスウィーツにも手をだすのか？
バスクチーズケーキのポイント！
バスクチーズケーキのポイント押さえてみました。
このレシピの生い立ち
後にも先にもバスチーしか作ったことのないオヤジが、丁寧にやってみた。果たして他のスウィーツにも手をだすのか？
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
ポイントは材料全て常温状態でよく混ぜる事。特にクリームチーズを常温に。
-
- 3
まずはクリームチーズをよーく混ぜます。若干湯煎しながらもよいと思います！
-
- 4
全卵、グラニュー糖、強力粉、生クリームも加えてよーく混ぜる。
-
- 5
今回は思いつきでラムレーズンも入れちゃうのだ。
-
- 6
15㎝の型に濡らしたオーブンシートぐちゃぐちゃにしてセットしたら注ぎ込みます。
-
- 7
220℃のオーブンで30分焼きました！
-
- 8
オーブンから出てきたらふっくら。
-
- 9
そのまま冷ますとこんな感じ。よーく混ぜてたらあまり凹みません。
-
- 10
美味しい！ラムレーズンもありじゃん。
-
コツ・ポイント
とにかく材料を常温にして。なめらかになるまでよーく混ぜました！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22590954
