コーヒーバスクチーズケーキ
混ぜるだけのなめらかバスクチーズケーキです
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキのバリエーションを増やしたくて
作り方
- 1
インスタントコーヒーを温めた生クリームで溶かしておく
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- 2
クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
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- 3
1を混ぜる
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- 4
全卵を1個づつ混ぜる
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- 5
薄力粉をふるい入れて混ぜる
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- 6
生クリームを混ぜる
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- 7
裏漉しする
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- 8
キッチンペーパーで泡を取る
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- 9
型紙を敷いた型に流し入れて210度に予熱したオーブンで30分ほど焼く
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- 10
焼き色がついて竹串を刺してドロッとした生地が付かなければ焼き上がり
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- 11
粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やして完成
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コツ・ポイント
クッキングシートを水で濡らして固く絞って型に敷いておく
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