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もやし&たまごのガーリック炒め

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K★★★ @cook_40107705

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材料

  1. 2個
  2. みりん 小さじ1
  3. もやし 200g
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. チューブにんにく 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    たまご2個を割り、みりん小さじ1入れて混ぜる

  2. 2

    もやし200gを洗いよく水を切る
    片栗粉大さじ1をまぶす
    (袋に入れてシャカシャカ)

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1
    チューブにんにく小さじ2
    炒める

  4. 4

    2のもやしを入れ
    混ぜ炒める

  5. 5

    もやしにほどほどに火が通ったら
    1の卵液をもやしの横に入れ半熟になったらもやしと混ぜる

  6. 6

    醤油小さじ2を回し入れ
    炒め、最後に胡椒で調整

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