生姜焼きのタレ 覚え書き
クックHWY2KF☆ @cook_40364480
生姜をすり下ろすついでに(⁉︎)少しだけ玉ねぎもすり下ろし、トロトロのソースにすると、お肉や玉ねぎによく絡みます。
お酢を入れて疲労回復・食欲増進に⭐︎
※ご飯が進む味付けですが、酢が入るのでさっぱりと食べられます！
※塩分を控えている方は『しょうゆの量を減らす』『玉ねぎのすり下ろしの量を増やす』等、
調整をお願いします！
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料をすべて混ぜておきます！
- 2
下味(塩コショウ)付きのお好みの豚肉と、玉ねぎを焼きます。
- 3
仕上げに❶で混ぜていたタレを、
火が通った❷に強火でサッと回し入れ、タレを全体になじませます。 - 4
軽く煮詰めるようにし、
タレに火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
★生姜焼き(2人分)材料目安
・豚肉→300〜350gくらい
・玉ねぎ→中玉3個 or 大玉2個分くらい
(↑ここからすり下ろし分を用意しています。)
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