かぼちゃと豆乳のスープ

おいおいスー
おいおいスー @cook_40412504

おぼえがき
豆乳を入れる前の状態で冷凍する用

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材料

4杯分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 飴色玉ねぎ 1/2個分
  3. 鶏ひき肉 70g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 100ml
  6. コンソメ 小3
  7. 豆乳 600ml (150ml×4)
  8. 米粉 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいてレンジで柔らかくしておく

  2. 2

    飴色玉ねぎと鶏ひき肉を炒めて、塩コショウを少々入れる

  3. 3

    水 100ml
    かぼちゃ
    コンソメ 小3
    を入れる。
    弱火にし、蓋をして2~3分

  4. 4

    おたまでかぼちゃをつぶす

  5. 5

    この状態で冷凍可。
    4等分で1個1杯分。1個分を豆乳150mlで薄めて、米粉大1/4でとろみをつける

コツ・ポイント

飴色玉ねぎ風 ID:22595376

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