簡単新じゃが和風ポテトサラダ☆基本
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
じゃが芋に食中毒対策をしておくと、安心していただけますね
少量のお酢がポイント
味が締まるのと、殺菌効果あり
鰹節も必須
このレシピの生い立ち
新生活が始まり、いつも通りの忙しい日常が戻ってきます
そうなると、作り置きが便利
ただ、対策をしていないと、怖い食中毒で苦しむことに…
すぐに食べない食品は、保冷剤を使って早く冷ましてから、冷蔵庫へ
箸は使うごとに変えること
菌をつけない
簡単新じゃが和風ポテトサラダ☆基本
じゃが芋に食中毒対策をしておくと、安心していただけますね
少量のお酢がポイント
味が締まるのと、殺菌効果あり
鰹節も必須
このレシピの生い立ち
新生活が始まり、いつも通りの忙しい日常が戻ってきます
そうなると、作り置きが便利
ただ、対策をしていないと、怖い食中毒で苦しむことに…
すぐに食べない食品は、保冷剤を使って早く冷ましてから、冷蔵庫へ
箸は使うごとに変えること
菌をつけない
作り方
- 1
じゃが芋を2センチ角にカット
ビシャビシャに濡らし、耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w6分
水切りする -
- 2
取り出して、斜め薄切りにしたソーセージを加え、更に1分加熱
千切り大葉、※を合わせ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味が薄いと感じて、マヨネーズを足すのは意味がない
少量のお酢で味が締まり、深みが増すので入れてみてね
鰹節は、夫があまり好きではないので、少量だけ入れてます
水分を吸うので、入れた方が良いし和風っぽくなる
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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