ほうれん草☆甘酒ケーキ

梨瀬かぁか
梨瀬かぁか @cook_40416161

野菜嫌いの子どもが食べられるように
このレシピの生い立ち
甘酒消費に、野菜ケーキを甘酒で作ってみました。
冷凍ほうれん草は解凍するとそのまま食べられるものだったので、凍ったままミキサーへ(笑)

ほうれん草☆甘酒ケーキ

野菜嫌いの子どもが食べられるように
このレシピの生い立ち
甘酒消費に、野菜ケーキを甘酒で作ってみました。
冷凍ほうれん草は解凍するとそのまま食べられるものだったので、凍ったままミキサーへ(笑)

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材料

  1. 甘酒 70g
  2. 冷凍ほうれん草 30g
  3. 米油 大さじ1
  4. ホットケーキミックス 100g
  5. 砂糖 20g

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス以外の材料をミキサーにかける。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱

  3. 3

    ①をボールに出し、ホットケーキミックスと混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180度のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    竹串をさして生っぽい生地がつかなければ、取り出して冷ます。

  6. 6

    (思っていたよりもよく膨らんだので、6等分して焼いても大丈夫そうです。)

コツ・ポイント

とにかく 混ぜて焼いただけ(^o^)

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梨瀬かぁか
梨瀬かぁか @cook_40416161
に公開
1歳と3歳の子を子育て中。毎日ドタバタな上に、面倒くさがりでレシピを自己流にして失敗することもありますが、成功したものを覚え書きとして載せていこうと思います。上の子が一歳半の頃、アレルギー検査をしたところ「“何かしら”の添加物が原因」と言われ、原因がはっきりせず…そこからオヤツ作りをするようになりました。どうせなら、野菜を使ったら栄養補給にもなるかな?と、野菜のお菓子作りにはまっています。
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