春菊とひじきのマヨ和え 

砺波市
砺波市 @tonavege

春菊×ひじきの和え物
このレシピの生い立ち
春菊のマヨ和え。めんつゆ入れて風味つけました。

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材料

4人分
  1. 春菊 150g
  2. 人参 30g
  3. ひじき(乾燥) 5g
  4. ★マヨネーズ 大さじ1
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  6. ★すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は、熱湯で茹でて冷水にとる。水気を絞り、3cm長さに切る。

  2. 2

    ひじきは水に戻し、食べやすい大きさに切る。
    人参は千切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に2を入れて、ラップをし、電子レンジ600W 2分加熱する。
    粗熱をとっておく。

  4. 4

    ボウルに1、3を入れ★で調味する。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】50g
【富山県産野菜】春菊

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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