れんこんボール
クック441Q7A☆ @cook_41383436
何もつけなくても意外とおいしい
このレシピの生い立ち
母がおせちに入れるのですが、試食の段階で半分になることが多いです。
塩はお好みで増やしてもいいと思います。
冷えてもおいしく頂けます。
れんこんボール
何もつけなくても意外とおいしい
このレシピの生い立ち
母がおせちに入れるのですが、試食の段階で半分になることが多いです。
塩はお好みで増やしてもいいと思います。
冷えてもおいしく頂けます。
作り方
- 1
れんこんはすりおろしておく(みじん切りのれんこんを加えても可)
- 2
すりおろしたれんこんの中にとり挽き肉を混ぜる
- 3
塩、小麦粉、玉子を割りいれてさらに混ぜる
- 4
ボール上にまとめる(この段階でゆるくても大丈夫です)
- 5
180度位の油で中に火が通るまで揚げる(焦げない程度にフライパンで揚げ焼きでもOK)
- 6
ボール状にまとまらない場合はスプーンを使って落とすのでもOKです
コツ・ポイント
とり挽き肉はむね肉があっさりしてておいしいです
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