粉気が無くなればOK
バターを入れ手で馴染むまで捏ねます
ひとまとめにします

ラップで乾燥しないように包みます
発酵するので大きめに余裕を持って包む
冷蔵庫に置いて5時間〜1晩ほど置く

折込バターを作ります
あらかじめバターは常温に戻します
ラップでバター85ｇを包みめん棒で
15cm正方形に伸ばします

これも同様冷蔵庫で冷やします

発酵した生地を取り出し
台に打ち粉をして
25cm正方形に伸ばし真ん中にバターを乗せます

バターを周りの生地で包み
しっかり閉じます

めん棒で押しながら生地を細長く伸ばしていきます
（無理やり伸ばすとバターが折れたり
広がりません）

徐々にめん棒コロコロ転がし
20×45まで伸ばします

下を折り

上も折り
3つ折りします
ラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やします

右のように90度向きを変えて
伸ばす向きを逆にします

同様に20×45に伸ばし3つ折りします
ラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やします

また同じ様に向きを変えて
伸ばしていきます
最終折込

20×45に伸ばし
3つ折りします
ラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やす（折込計3回）

今度は生地を25×45に伸ばします

細かく切ったホワイトチョコを散りばめます
1.5枚使いました！
残りは上のトッピングに！

手前の長い辺から巻いて細長い棒にします
（生地をくっつけようとするとバターが出てきてしますのでしません）

型に油脂を塗りはめ込みます
上にラップをかけて常温で1時間程度発酵させます

1.5倍くらい膨らんでいれば完了
オーブンを200度に予熱
生地に少し霧吹きをします

200度に予熱したオーブンで22分
焼き完成！！
☆12分ほど焼くと上が焦げ始めるので
アルミホイルをかぶせると防げます

焼いている間に
上にかけるチョコを作ります
ホワイトチョコを湯煎で溶かし
抹茶を入れます

冷えた生地にチョコをかけ
メルティーキッスなどのチョコたちを乗せます
（チョコが温かいとメルティーキッスが溶けます）

最後に抹茶の粉をかけたら
完成！！！
見た目ばっちり！！