20年作っているかぼちゃの煮物
ままろー @cook_40429005
実家の母に褒められたレシピ。
何の変哲も無いかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
料理初心者の頃からいろいろなレシピを見ながら作り続けて自分の程よい濃さになりました。
20年作っているかぼちゃの煮物
実家の母に褒められたレシピ。
何の変哲も無いかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
料理初心者の頃からいろいろなレシピを見ながら作り続けて自分の程よい濃さになりました。
作り方
- 1
鍋に調味料と水全て入れる
- 2
かぼちゃを一口大に切る
- 3
①の鍋にかぼちゃの皮を下にして敷き詰める
-
- 4
火をつけて沸騰したら汁がかぼちゃ全体にかかるように鍋をまわして、中火で6分（火が通っているか見て固そうならもう少し）
- 5
火が通っているか確認後、
蓋をしたまま冷まして出来上がり
コツ・ポイント
茹でている時たまに鍋を持ってくるくる汁をかぼちゃにかけるのと、意外と火の通りが良いので煮過ぎないように注意！
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