ピーマンとおかかのきんぴら

マミング
マミング @cook_40031954

お弁当のおかずの定番だったこのレシピ!久しぶりに母の味を思い出して作ってみました。(3月26日 写真・材料を、少々変更しました。)
このレシピの生い立ち
母の味を思い出し再現してみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. 鰹節 ひとつかみ
  3. 白ごま 適量
  4. ごま 適量
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは少し太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れ炒める。全体に油がまわったら★の調味料を加える。

  3. 3

    仕上げに鰹節を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛り、ごまをふる。

コツ・ポイント

ピーマンはあまり炒めすぎず、シャキシャキ歯ごたえが残る方が美味しいと思います!

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レシピ作者

マミング
マミング @cook_40031954
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一日中食べることばかり考えている、食いしん坊のうーたんです。  ★彡  ☆彡  ★彡日々の出来事や、美味しい物を中心に日記を書いています♪  ★彡  ☆彡  ★彡  
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