鶏肉に小麦粉をまぶす。玉葱、にんにく（みじん切り）を切る。

余分な粉をしっかり落とした状態の鶏肉をフライパンにサラダ油を入れて焼く。（表、裏ひっくり返しながら）

お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。火が通ったらホールトマトを入れる。ウスターソース、ブイヨンを適量入れて
煮込む。

ある程度、煮込んだら、鶏肉、玉葱を入れ煮込む。

細かくちぎったレタスを皿に敷き、その上に盛りつける。