薄力粉と強力粉は混ぜ合わせておきそこに冷えたままのマーガリンを加えてホロホロになるまですり混ぜる。小豆粒大位になったら冷水を加えて混ぜ合わせて生地がまとまってきたら一まとめにしてラップでくるみ冷蔵庫で30分ほど休ませる

フィリングを作ります。鍋にマーガリンを入れて弱火にかけて一口大に切った林檎とレーズンを入れて炒めながら少し色がついてきたら砂糖とシナモンを入れてしんなりしてくるまで煮る

タルと型にアルミホイルをひきそれにサラダ油を塗り麺棒で伸ばしたたると生地をひく。周りを少し内側に織り込んで厚くしておく。そこへ２を入れてヘラなどで平らにならす

180度に熱したオーブンで40分くらい焼いて出来上がり。結構サクサクなので熱いうちに切っておいたほうが良いかもです・・