炙り〆鯖とプチトマトのパスタ。
甘~いプチトマトをマリネして☆
くせのあるしめ鯖と意外に合います。
このレシピの生い立ち
しめ鯖もトマトも大好きなので。
コツ・ポイント
冷たい方が美味しいです♪
しめ鯖は皮目だけをアブラが出るくらい炙ります。スパゲッティはお好みのものを使って下さい。冷水に取るので表示時間より長めに茹でたほうがいいですね☆
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