台を作ります。ボールにクッキー(細かくつぶし、砕いたもの)と、マーガリンを入れ、軽く混ぜ合わせる。レンジで20秒くらい温め、クッキー全体がしっとりするように混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫へ。

今度はチーズケーキの部分。ボールにカッテージチーズ、砂糖をいれよく混ぜる。(今回は解けやすそうなキビ砂糖を使いました)ヨーグルトも入れて混ぜる。

ゼラチンを白ワインとお湯でふやかし、混ぜる。ぶつぶつしてしまうようだったら、湯煎して、とろとろになってから、手順２のボールに入れてよく混ぜる。

冷蔵庫に入れておいたクッキーの台が冷えて堅くなっていたら、好みで冷凍ブルーベリーを敷き、３のフィリングを流し、表面を整え、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。