豚バラのまきまき焼き◎
kenkenmama @cook_40024150
インゲンやソーセージを豚バラスライスで巻き巻きして焼きました。味はお醤油ベースです。
このレシピの生い立ち
かなり前から作っているのでハッキリとは覚えてません。確かTVで見かけて作ったような・・・？
豚バラのまきまき焼き◎
インゲンやソーセージを豚バラスライスで巻き巻きして焼きました。味はお醤油ベースです。
このレシピの生い立ち
かなり前から作っているのでハッキリとは覚えてません。確かTVで見かけて作ったような・・・？
作り方
- 1
豚バラは長いので半分に切ります。塩コショウを軽く振ります。
-
- 2
インゲンを巻きます。茹でてから冷凍してあるので解凍しないまま巻きます。
写真のように２本づつ、斜めにクルクルしましょう。 -
- 3
巻き終わり。閉じ目を下にしておいて置きます。
-
- 4
今回はソーセージも巻きました。真っ直ぐに巻いたら赤ちゃんのように可愛くなってしまいました☆
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- 5
温めたフライパンに閉じ目を下にして焼いていきます。テフロンの場合は油は必要無いです。豚バラから脂が出てきます。出てきたら余分な脂をペーパーで拭き取りましょう。
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- 6
コロコロ転がしながら焼き目を返します。
★の調味料を合わせておきます。 -
- 7
全体的に焼けたら合わせておいた★を入れて全体的にからめます。汁気が無くなったら出来上がり♪
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- 8
からしやマヨネーズをつけて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
巻く中身は人参やアスパラなどに変更してもOK♪お豆腐やキンピラなどを巻いても美味しかったです。
お醤油はダシ醤油（ID 17397842）ですが
もちろん普通のお醤油でも美味しく出来ます（＾＾
中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ
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