鶏と野菜のエスニックサラダ♪
みるきぃちゃん @cook_96279689
今月のセール品の“鶏胸肉”。今日はさっぱり食べたいなぁ☆
エスニックな香りたっぷりなサラダで野菜がたっぷり食べれます！！
このレシピの生い立ち
セールで買ったセロリが冷蔵庫で干からびそうに…。で、クックパッドで検索してたらｍｅｉｙｕｎさんのレシピが美味しそうだったので、それをみるきぃ風にアレンジしました！！エスニック味大好き☆
鶏と野菜のエスニックサラダ♪
今月のセール品の“鶏胸肉”。今日はさっぱり食べたいなぁ☆
エスニックな香りたっぷりなサラダで野菜がたっぷり食べれます！！
このレシピの生い立ち
セールで買ったセロリが冷蔵庫で干からびそうに…。で、クックパッドで検索してたらｍｅｉｙｕｎさんのレシピが美味しそうだったので、それをみるきぃ風にアレンジしました！！エスニック味大好き☆
作り方
- 1
まずはタレを作ります。☆の材料を全て混ぜます。
- 2
トマトをさいの目に切り、１のタレに漬けておきます。
- 3
鶏肉を皮を剥いで、好みの大きさに切り、※にしばらく漬けておく。
- 4
たまねぎはスライサーで薄くスライス。セロリは１口大に削ぎ切り。ニンジンは薄切りして少し硬めに茹でて水切りをしておく。
- 5
３の鶏肉の水気を拭き、片栗粉をつけて茹でる。火が通ったら、ザルにあけて冷ます。
- 6
２に、４と５を入れて味を馴染ませるようにして混ぜて冷蔵庫で３０分ぐらい冷ます。できあがり♪♪
コツ・ポイント
たまねぎの辛味が苦手な人はしばらく水に浸しておくといいよ！鶏胸肉はしっかり※につけるとパサつかなくて美味しいよん☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22624977
